Cavalletti - Pasticceria - Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

laura G.

Sono capitata per caso dopo un’udienza. Mi hanno fatto un panino solo per me visto che sono vegetariana. Ho preso una piccola millefoglie da portare a casa e devo dire ottima! La sfoglia nonostante ore in auto era croccantissima!! Complimenti bar bellissimo servizio impeccabile specialmente il ragazzo che mi ha servito è stato davvero gentile! Consigliatissimo complimenti!

Eleri

È arrivato il momento di dire MAI PIÙ!!!

Ma quali RE e Regine!! Sono solo storie di un tempo che fu!
Clienti ormai da sempre abbiamo dovuto purtroppo abbandonare l'idea di continuare ad esserlo. Millefoglie ordinato per il compleanno di mio marito che non siamo riusciti a consumare totalmente. Non so cosa fosse successo alla crema ma era qualcosa di pesantissimo e disgustosa dal colore ben lontano della delicatissima crema di un tempo!! Ho dato più possibilità a questa pasticceria a cui mi rivolgevo moltissime volte l'anno per il millefoglie ma non posso tollerare di pagare 40,00 al kilo ed essere costretta a non mangiarla.

Pasquale E.

Pasticceria storica in via Nemorese, ambiente piccolo ma ricco di leccornie . Ottimo la zeppola fritta, eccezionale la millefoglie con crema chantilly e fragole. Val la pena di assaggiare le prelibatezze prodotte da questo laboratorio

MIGENA B.

Millefoglie fantastica non mi delude mai… ormai sono cliente fissa da anni. Questa volta ho provato anche il loro Mont Blanc era eccezionale.
Il personale molto sorridente e a modo.
Grazie e a presto

Carlos T. R.

Tutto molto bueno, millefoglie freschissimo, ottima qualità. Lo consiglio sono rimasto molto contento. Personale attento alle esigenze del cliente. Esperienza da ripetere.

Mara M.

Per decenni il mio compleanno significava millefoglie di Cavalletti. Se capitava di ordinare a cavallo del giorno di chiusura non prendevano l'ordinazione perché non potevano garantire la qualità della sfoglia. Anche se insistevi non c'era verso. Dopo il cambio di gestione bisogna prendere atto del fatto che, se la forma sembra godere della vecchia gloria, il sapore, la qualità e la leggerezza sono un lontanissimo ricordo. Ho resistito 3 anni ma ora vi saluto, non basta Instagram per avere successo. Spero di poter tornare ad essere vostra cliente in futuro.

Davide G.

L'immagine parla da se, un normalissimo bignè (dal peso 'normale'). Prezzi totalmente fuori controllo.

Alessio C.

Penosi... colpa anche mia non aver letto le recensioni... spero che cambiate nome alla pasticceria per non fregare chi come me ha conosciuto il vero millefoglie del vero Cavalletti. Il peggior millefoglie mangiato nella storia, ho capito solo ora che non siete i veri Cavalletti ma avete acquistato la loro pasticceria (senza cambiar nome)... 140 euri buttati nel cesso... A MAI PIU'.
Risposta:
Non so come replicare alla vostra risposta, perciò modifico il presente commento. Io non sono un pasticciere per cui le mie precisazioni potrebbero essere poco tecniche.
Comunque a partire dal cambiare nome alla Pasticceria che ripeto è un oltraggio al vero Millefoglie Cavalletti, posso provare a raccontare quello che è stato il Millefoglie Cavalletti soffice, elegante, leggero con infiniti strati di millefoglie e una crema che navigava tra una sfoglia e l'altra con un gusto che non saprei come definire UNICO. Il vostro 3 blocchi di sfoglie (all'interno di ognuna la sfoglia è cruda non so come ma altrove ho allegato foto) 2 bocconi di crema piena di burro quasi stomachevole!!! Ma la cosa incredibile che mia madre appena sollevata per scartarla ha detto "ma quanto è pesante questo millefoglie" ... ed aveva ragione!!!! Per favore ve lo.chiedo col cuore cambiate nome.... per anni prima del covid compravano il millefoglie... questo ritorno è stato come un cadere in un burrone. ADDIO