Flour Farina e Cucina - Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

Giulio

Locale bello, molto ben arredato, nordico, caldo. Pasticceria e gastronomia molto sopra la media. Lieviti ottimi, pizzette di sfoglia che valgono il viaggio. Ampia offerta kosher. Vini selezionati con acume e proposti con ricarichi più che civili. Prezzi proporzionati in generale. Personale in sé evidentemente capace MA incastrato in processi di servizio estremamente - estremamente! - disorganizzati. Tutti fanno tutto. In tre su un solo cliente storico che ha ordinato una tonnellata di take away e nessuno per gli altri quindici occasionali che vorrebbero fare colazione e vengono trattati come un intralcio: perché lo sono.
Non sai dove metterti in fila. Due casse una opposta all'altra, una self e una servita, una forse aperta l'altra forse pure o forse no, dipende. Se la cassa servita è chiusa, la banchista che sta servendo il cliente storico e i quindici disperati che chiedono il cappuccino ora deve pure collegarsi al pos e farti lo scontrino. Intorno: teglie su teglie su teglie, ottanta centimetri tra il bancone e la prima linea dei tavoli, carrelli da forno che passano da una parte all'altra facendo spostare tutti.
Esito: clienti che finiscono per azzuffarsi nel disperato tentativo di ottenere un po' di attenzione - che infine forse otterranno, irritata e infastidita, anche dieci o quindici minuti dopo il loro ingresso.
A quel punto mangi pure molto bene ma non importa, perché ti girano parecchio e quando ti girano parecchio mangi male anche da Bottura. Peccato.

ines S.

Il posto e’ accogliente e si mangia bene. Il personale e’ stressato, c’è molta gente e non riescono a dare un servizio di qualita’. Credo che ci sia bisogno di altro personale, perlomeno nelle ore di punta. Esperienza poco piacevole, per farti servire devi fare degli sforzi.

Emanuele T. (.

Banco dolci spettacolare. Mignon che non si trovano in altri bar. Deliziosi e privi di latte, per cui adatti anche a chi ha intolleranza al lattosio.

Nonostante io non abbia alcun tipo di intolleranza, preferisco comunque andare da loro essendo buonissimi!

Luigi S.

Box di too good to go super! Ma ottimi anche i dolci

Simone G.

Ottima pasticceria vicino a piazza Bologna. Si fa lo scontrino, si prende al bancone quanto ordinato e ci si siede in autonomia. I dolce sono preparati al momento e sono assolutamente deliziosi. Da provare.

Paola P.

Fino a poco tempo fa il locale era accogliente. Qualche mese fa è spuntata una nuova barista sgradevole da morire. L'ho vista urlare contro un ragazzo straniero che chiedeva l'elemosina: 'fatemi uscì questo qui' 'fuori!'. Il ragazzo uscendo gli ha detto educatamente qualcosa e lei ha risposto 'non sai manco parlà, fuori!'. Una ragazza spregevole, oltrechè antipatica anche con gli altri clienti. Tanto basta per non andare più.

Hlafo A. M.

Una festa per il palato a tutti gli orari.
Dai 30 tipi di cornetti a colazione, al menù del pranzo sempre fresco e prelibato...per non parlare degli aperitivi dove si sbizzarriscono a prepare cocktail e stuzzichini gustosissimi.
La cena infine è una delle cose che adoro di più, la pizza di Manuele con Patate,cime di rape, olive taggiasche, pate’ di pomodorini secchi e peperoncino è un MUST!
Personale paziente e molto cortese, prezzi onesti, locale accogliente e Pulito!
Praticamente il TOP di piazza Bologna 😋

luca F.

Locale carino e che trasmette calore. Pasticceria e brioches molto buone, si sente che sono appena state sfornate. Pasta morbida e croccante. Creme ben fatte.
Ottima varietà anche per chi ha un intolleranza al lattosio.
Unica macchia è il personale un po' freddo.
Rapporto qualità-prezzo nella media.