Fontana Maria Ristorante - Poggio Moiano, Provincia di Rieti

Stefano R.

Oggi di passaggio a Poggio Moiano con amici iamo andato a pranzo in questo ristorante storico della zona.
Davvero una bellissima sorpresa.
Appena entrati siamo stati accolti e ci hanno accompagnato al tavolo.
Per il pranzo ci siamo lasciati consigliare dal proprietario.
Abbiamo iniziato con un antipasto di salumi e formaggi con contorno di zucca fagioli e coratella, davvero un ottimo inizio.
A seguire un primo piatto tipico locale i maccheroni al sugo.
Per secondo uno spezzatino di suino nero con i funghi porcini.
Il tutto accompagnato da un buon vino rosso locale.
Assolutamente bisogna tornare per provare altri piatti.

Enrico

Cibo tradizionale buonissimo e preparato con cura ed ottimi ingredienti.
La selezione è abbastanza ampia ma nella mia esperienza ogni piatto è preparato ad eccellenza.
Un ristorante che è rimasto tale e quale a come era tanti anni fa, per rivivere anche la cucina di una volta, senza troppi fronzoli ma con prodotti locali e fatti a mano.
La pasta è tutta fresca e fatta a mano (incredibile considerato quante tipologie ci sono).
La coratella è in assoluto la più buona mai mangiata..
il locale è spazioso ma prenotare è imperativo data la popolarità di questo posto.
Purtroppo le tempistiche sono un po’ lente a volte anche forse a causa della struttura del sevizio dove gli ordini vengono presi a penna su un menù stampato. Ma anche questo è parte dell’esperienza e ricorda i tempi dove tutto era un po’ più lento e non si aveva fretta.
Quindi sedetevi e godetevi una bella chiacchierata.

Cibo fenomenale dall’inizio alla fine. Qualità e tradizione. Prezzi bassissimi!
Consigliatissimo!

DOMUS J. C. V.

Non credo sia il massimo della vita questo ristorante. Incredibile il fatto che le ordinazioni siano lasciate al cliente che debba scrivere su un foglietto le quantità di pietanze richieste dai commensali. Location molto alla buona. Gestione a conduzione familiare. Ritengo che pecchino di professionalità e di esperienza in sala. A volte penso si faccia prima ad alzarsi e a prendere la posata che serve o altro. C'è da dire, però che il cibo sia molto buono, almeno questo...Per quanto mi riguarda, metterei fettuccine ai funghi porcini anche per dessert, tanto sono buoni 😋. Auspico a questa location maggiore professionalità in sala. C'è di bello che assumono ragazzi che hanno bisogno di lavorare e questo gli fa onore.

Benedetta D. V.

Oh dai, mica lo sapevo che a Roma il paesino delizia di Poggio Moiano ha per soprannome "Poggio magnamo"!
E, credetemi, gli calza a pennello. Come vi racconterò in queste poche righe che raccontano il buon cibo gustato nel ristorante vecchia Italia, che s'apparecchia col nome di Fontana Maria.
Ma un momento, prima, due parole due su Poggio Moiano-magnamo... e tanto per cominciare partiamo da un giovedì mattina di sole di maggio e siamo in due a Monte Santa Maria, paese dell'Immacolata e dei tanti gattini che lo popolano, nella solitudine della Sabina.
Da fare non c'è molto così, da un cappello a cilindro esce l'idea. "Che ne dici di andare a far quattro vasche alla piscina comunale di Poggio Moiano?" Detto e fatto, in venti minuti siamo già in vasca (6 euro l'entrata per il nuoto libero), nel teporino, odoroso del gran bacino celeste che ha per vista le verdi colline sabine. Su e giù, su e giù finché non arriva l'acqua gym e il frastuono delle sue musiche moderne. Eccoci, di nuovo urbani, a visitare il paesetto che siede appeso ad uno scosceso dirupo ed è tutto un saliscendi di stradine e stradette, scalini e anche qui di gatti. Mi piace, ticchetacche, scatto mote foto...
Stanchi e affamati (dopo aver trovato tre metri di bella stoffa in un negozino di merceria molto vecchio stile...), sediamo al ristorante Fontana Maria e prendiamo i buonissimi antipasti (compresa la coratella) e poi gli spaghettini fili di capelli d'angelo, conditi con il sugo di carne e il parmigiano. Per dolce una crostata di visciole e una panna cotta. Buonissimo tutto, casareccio quanto basta, condito dalle chiacchiere di chi ci serviva che raccoglie erbe tutto l'anno da lessare e offrire a noi che le gustiamo. Fino a ieri, le pianticelle di papavero (prima che fioriscano i rossi petali di velluto) e ora la postulaca e poi ancora e ancora verso l'estate.
Molte le prelibatezze da assaggiare, a scatola chiusa, e noi , di certo, torneremo.

Giuseppe R.

Il ristorante si trova Poggio Moiano nelle terre nella Sabina, territorio ricco di olive che producono ottimo olio. Il locale si presenta come una trattoria anni 80, ma se non badate alla location ma solo a ciò che mangiate avete trovato il posto giusto. La gestione e famigliare, il titolare lo chiamano Zoff per il suo passato calcistico in porta, lo vedrete corre nella sale aiutato dal padre mentre la moglie si occupa della cucina. Vi consiglio vivamente di mangiare i maccheroni che sono dei tagliolini molto fini al sugo.

Italiabarbara F.

Da un'istituzione quale dovrebbe essere ho trovato tutto un pò fiacco. All'arrivo il ristorante era spento e chiuso! Si erano scordati della prenotazione!!! Gestione familiare cordiale e piatti espressi e genuini. Ambiente semplice. Forse un pò tutto semplice..

Ivano A.

Trattoria di un tempo, ancora autentica. Sempre il pienone nei weekend. Prenotazione per tempo obbligatoria.
Antipasto affettati e formaggi buono. Tagliatelle con dentro l'impasto le castagne, condite con porcini e salsicce...Ottime.
Salsicce casarecce buone ma un po' asciutte. Contorno a base di tortino di patate sublime. Peccato sia finito subito.
Panna cotta con visciole buona.
Caffè, vino e acqua.
32.50 a testa

Giulia S.

Vengo in questo ristorante da anni con la mia famiglia, si mangia sempre bene in un ambiente accogliente e familiare.
Da provare assolutamente i ravioli ripieni di ricotta ed erbette di campo e i famosi maccheroni.
È sempre un piacere, alla prossima