Il Caveau - Roccasecca, Provincia di Frosinone

Francesca M.

Uno squisito cocktail al melograno, all'arancia e prosecco ha aperto la nostra cena. Diverse proposte sfiziose fuori menù, come gli gnocchetti alle erbe con pomodori secchi e nocciole; la coscia di pollo dalla carne tenera e saporita e le bombette.
Entrambi i secondi sono stati serviti accompagnati da patate al forno morbide dentro e croccanti fuori.
Veramente eccezionali le chicche con zucca e guanciale (Gnocchi di patate con crema di zucca, guanciale croccante e polvere di cannella).
La cena è terminata con un gelato artigianale alla stracciatella e alla gianduia ed un pezzo di caprese. Anche i dolci molto buoni.

La cena si è rivelata una esperienza piacevole e rilassante, nel pieno centro del borghetto di Caprile, lontano da strade trafficate in una atmosfera di pace e tranquillità. Il titolare è una persona evidentemente appassionata a quello che fa ed il risultato è notevole. C'è attenzione al cliente e presenza nel raccontare dettagli dei piatti e degli ingredienti.
Probabilmente il potenziale del locale si esprime più intensamente in estate ma l'interno è comunque accogliente.

La spesa per due persone è stata complessivamente di euro ottanta che, alla luce del grado di soddisfazione e della qualità dei prodotti e delle porzioni, ritengo giusta e proporzionata.

Ci torneremo sicuramente!

Micaela

Locale molto carino nel borgo di Caprile, frazione di Roccasecca. Un angolo di paradiso. Durante i mesi più caldi si può mangiare in terrazza, i tramonti sono unici.
Il cibo delizioso, delicato e varia secondo le stagionalità.
Ottima la birra di produzione propria, il proprietario Roberto, vi saprà consigliare nella scelta abbinandola al cibo.
Roberto è simpaticissimo e attento a ogni particolare.
Consigliatissimo!!!!

Marianna R.

Una location suggestiva, con terrazze panoramiche che rendono molto piacevole il tempo trascorso per una cena servita con grande competenza e con la ricerca dei prodotti e la scelta di buoni piatti. Al cibo è possibile abbinare una buona birra artigianale o con del vino selezionato. Esperienza da ripetere.

Massimo T.

Locale bellissimo ed accogliente che, anche grazie alla sua stupenda posizione nel cuore del borgo di Caprile con un affaccio meraviglioso sulla piana sottostante, offre ottimi spuntini postarrampicata ma anche squisiti piatti da menù. La scelta delle birre artigianali è ampia e molto gustosa e si abina bene al locale molto curato e ben gestito. Dopo una giornata di arrampicata in zona non c'è niente di meglio che il menù "terzo tempo" che offre spuntini semplici ma ben curati e genuini accompagnati da tanta buona birra per reidratarsi. 🍺

Francesca P.

Il Caveau è un ristorantino situato nel borgo antico di Caprile, subito affianco a Roccasecca alta, facilmente raggiungibile via auto. La prima cosa che salta all'occhio è l'eccezionale lavoro di recupero di una tipica casa in pietra del borgo, che è stata riadattata in un ambiente moderno, fresco e di buon gusto. Il locale ha infatti delle piccole salette in cui consumare con estrema tranquillità in un'atmosfera informale e gradevole (e soprattutto, permettono di stare freschi anche in estate con 40°). Lo spazio esterno è altrettanto curato, con un delizioso terrazzino attiguo da cui è possibile ammirare il paesaggio della vallata circostante.

Passando al punto più importante, il menù ha una selezione di piatti e panini che strizzano l'occhio alla tradizione, rivistata con abbinamenti interessanti e che puntano sulla bontà della materia prima. Il menù, sempre aggiornato e consultabile sul loro sito web, è piccino e ruota su 2-3 proposte per tipologia, a dimostrazione della continua freschezza degli ingredienti usati. Assolutamente da provare la birra da loro prodotta, offrono stili molto diversi e curiosi.

Per finire un grande complimento al gentilissimo sig. Roberto per la cura e l'ottimo lavoro svolto nel far nascere questo progetto. Il padrone di casa è infatti sempre in prima linea ed è super disponibile a spiegare le loro proposte culinarie e le caratteristiche della sua birra. Apprezzo molto la passione e l'attenzione dietro realtà come queste, nate da persone che vogliono mettersi in gioco ed offrire qualcosa di veramente valido ed autentico. Alla prossima!

Damiano M.

Ottima cucina, una serata all’insegna della cucina tipica rivisitata da Roberto grande padrone di casa. Abbiamo “annaffiato” tutto con le birre artigianali del loto birrificio. Rapporto qualità prezzo strepitoso !!!

Laura D.

Ottima scoperta. Piatti di carne deliziosi e gelati particolarmente buoni. Location molto molto carina.

Claudia D. P.

Abbiamo pranzato in famiglia, eravamo sei persone, tutto buonissimo e di qualità. Il vino della casa molto buono, ha la cocacola della baladin senza caffeina, birre artigianali ottime e anche i dolci molto buoni, in particolar modo il gelato artigianale. Da tornare.