La Salumeria Belli - Sopramonte, Provincia autonoma di Trento

Kia L.

Erano anni che non mangiavo un salame così buono.... ho assaggiato la loro luganiga da taglio con asino, scuro, con (come diceva un anziano salumiere amico di famiglia) la cosiddetta "lacrima" del grasso, ovvero un salame di ottima fattura si riconosce anche quando dopo il taglio vedi alcune piccole rugiade di grasso liquefatto.... un vero piacere per il palato. Quando ho letto l'etichetta ed ho scoperto che sono salumieri da 7 generazioni ho capito il motivo di questa bontà. Bravi❣
Ps la foto non rende perché ne manca un bel pezzo.....

Luca B.

Segnalata da SlowFood vale la pena un giro nei pressi di Trento. Speck e Luganega soprattutto ma anche tutto quello che è maiale

Luca P.

Salumeria carni top. Tutto quanto ho comprato era buonissimo. Lo consiglio

Luca D.

Miglior carne che c'è a Trento a mio parere. Da tempo la compro per le grigliate, non riesco a cambiare fornitore, troppo buona!! Qualità altissima, continuate così.

Nicola C.

Servizio Top, ottima carne. Prendo da anni la loro picanha, sanno che devono lasciarmi il giusto grasso è fatta alla griglia è apprezzatissima quando ho ospiti Brasiliani. Salsiccia e lucanica fresca anche molto buone e saporite. Sanno sempre consigliarti al meglio.

Luca

Ogni volta che passo da Trento mi tocca fermarmi (al chiosco in città) e rifornire lo zaino termico delle prelibatezze del trentino che ho avuto la fortuna di degustare durante i miei anni di fuorisede.
Dallo speck ai canederli (forse i più buoni che conosco ad oggi) c'è un mondo di sapori semplici, senza grandi fronzoli, ma che costruiscono dei ricordi e caratterizzano dei momenti indimenticabili.
L'esperienza poi delle loro carni bovine è stata per me un'epifania, aprendomi di fatto al mondo della griglia e delle preparazioni più o meno difficili.
Le loro picanhe e le loro costate hanno dei punti di marezzatura e delle frollature realizzate molto bene e l'aroma che sprigionano alla cottura è una di quelle robe che non riescono ad essere raccontate, ma per le quali serve un contatto olfattivo diretto.

5 Stelle non bastano per una delle realtà gastronomiche più rilevanti e gustose che ho avuto modo di esperire!

Luigi B.

Tutte le volte che mi trovo a Trento non posso fare a meno di andare alla salumeria Belli a Sopramonte. Grande qualità dei prodotti . Ho comprato dello speck porzione e sottovuoto, dalla salsiccia secca lucanica normale e affumicata, della salsiccia di cervo e di cinghiale. Nel banco si possono trovare una infinità di preparazione gourmet alcune già pronte da portare via e un'ottima selezione di carni fresche. Sono anni che quando vengo a Trento passo dalla salumeria Belli a rifornirsi, fatelo anche voi e come al solito mi ringrazierete.

Carla F.

Alla macelleria Belli a Sopramonte trovi ottimi prodotti,personale preparato e gentile che accontenta il cliente nel modo di tagliare le carni come lui desidera,io per esempio voglio le fettine tagliate molto sottili e separate a due a due così da averle pronte per il freezer,