Ristorante Novanta

Il 10 giugno scorso ho scoperto casualmente Ristorante Novanta. Ho cenato con la mia compagna e il mio migliore amico. L’occasione era importante, perché dovevamo festeggiare il mio amico, che si è sposato due giorni dopo. Abbiamo prenotato, ma per un imprevisto abbiamo dovuto spostare il nostro arrivo alle 21:30. I ristoratori sono stati così gentili da aspettarci (lo abbiamo apprezzato moltissimo, proprio perché ci tenevamo tanto a cenare lì). Subito è nato un grande affiatamento con il cameriere, con cui abbiamo chiacchierato tutta la serata in maniera molto piacevole. Siamo stati accolti con un assortimento di pane fatto da loro (buonissimo). Abbiamo iniziato con degli antipasti a base ti affettati e formaggi locali deliziosi (Punta d’anca e sottofesa della Valchiavenna; Schita dell’Oltrepò; , e seguendo il suggerimento del cameriere abbiamo abbinato un vino locale, che abbiamo trovato fantastico (Pinot Nero della Tenuta Mazzolino). Questo vino, già buonissimo all’assaggio, ha espresso tutti i suoi sapori sempre più durante tutta la serata, con un continuo crescendo. A seguire siamo passati ai primi. Gnocchetti con ragù di coniglio, olive e timo; tagliolini di cefalo affumicato; Agnolotti di brasato. Tutti eccezionali. Abbiamo fatto ripetutamente i nostri complimenti allo Chef. Le ricette sono tutte pensate e lavorate con cura, usando sapientemente prodotti locali. Infine io ho preso la torta Paradiso ( il vino è stato un accoppiamento straordinario). A breve, ci hanno comunicato che forse ci sarà anche la possibilità di soggiornare in questo bellissimo posto. Sarà un’occasione unica per ripetere questa esperienza indimenticabile. Grazie ancora.

Ottima esperienza, menù con non troppi piatti ma tutti non scontati e con prodotti di qualità eccellente. Carta dei vini ottima. Ambiente molto gradevole e servizio ottimo. Ho assaggiato la zuppa di cipolle, meravigliosa, degli ottimi spaghetti con crema di cavolo nero, nocciole e fondutina (non ricordo di che formaggio purtroppo) e per ultimo uno strepitoso tiramisù che ho divorato prima di riuscire a fare una foto. Torneremo sicuramente.

Siamo stati a cena in questo ristorante ad inizio novembre. Il Locale è accogliente e curato, il personale di sala gentile e preparato , molto attento alle esigenze della clientela. Il menù riporta la tradizione oltrepavese in chiave moderna e rivisitata . Ogni piatto arrivato a tavola era preparato e presentato alla perfezione. La carta vini è frutto di grande ricerca: si possono trovare non solo le migliori etichette di questo territorio, ma anche vini provenienti da altri paesi assolutamente interessati. Spesa corretta , in linea con la qualità dei piatti proposti.

Se dovessi riassumere in una parola l'esperienza, direi "coccolati". Sorprendente cura dei dettagli e attenzione per la clientela. Eccellenti i piatti, la scelta dei vini e il servizio. Prezzo proporzionato alla qualità

Scelto in considerazione delle recensioni ottime. Le aspettative erano quindi molto alte e sono state ampiamente soddisfatte. L'unica nota negativa è che la scelta dei vini è infinita e noi siamo astemi! Menu contenuto, ma tutto estremamente curato e si capisce che vengono usati ingredienti di prima scelta: anche la semplicissima frittata con spinaci è risultata davvero speciale. Se proprio vogliamo trovare un difetto, considerando che siamo stati in un orario non di punta, l'ambiente potrebbe essere meglio insonorizzato. Chicca finale: il caffè particolare, aromatico e "speciale".

Una piacevole scoperta. Ambiente informale e confortevole. I piatti sono ricercati ma non troppo con una profonda attenzione ai prodotti del territorio. Ottima la carta dei vini. Menzione speciale per il "maitre": cordiale, simpatico e soprattutto profondo conoscitore del mondo del vino Bravi!

Cibo buono,forse ci sarebbe da ampliare la scelta. Servizio cortese e veloce Ambiente molto tradizionale, in linea col luogo che lo ospita.

Stupenda sorpresa. Servizio dal primo all'ultimo momento accogliente, attento e disponibile a narrare con accuratezza le proposte. Abbinamenti nei piatti peculiari e azzeccatissimi. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Torneremo, sicuramente!